.png)
Bij Atelier Co-Pains combineren we traditie met vakmanschap om elk brood uniek te maken. Ons Brodie brood en de pistolets zijn vervaardigd op ambachtelijke wijze met op steen gemalen bloem. Ze zijn niet alleen een genot om naar te kijken, maar ook een explosie van smaak bij elke hap.
Dit zuurdesembrood is een echte smaakbom, dankzij de granen die geweekt zijn in onze huisgemaakte desem. De langzame fermentatie benadrukt de diepe, rijke smaken en verbetert de verteerbaarheid. Het resultaat? Een onweerstaanbaar en voedzaam brood dat je smaakpapillen prikkelt.
Onze Brodie pistolets, eveneens gemaakt met zuurdesem, bieden de perfecte balans tussen een krokante korst en een zachte binnenkant. Ideaal voor elk moment van de dag, of je ze nu gebruikt voor een heerlijk ontbijt, smakelijk lunch of brunch.
Benieuwd hoe deze worden gemaakt?